Accesso al Club
Club dei Ristoratori
Il Club accoglie le richieste di accesso dei ristoratori che cucinano il granchio blu del Delta con un’origine documentata. Non ha quote né listini e non garantisce nulla: l’accesso si richiede e il Consorzio risponde.
Mappa
Ristoranti sulla mappa
I ristoranti sulla mappa sono un censimento da fonti pubbliche: non sono soci né partner.
Quote
Nessuna quota, nessun prezzo
Non ci sono quote, livelli di adesione, prezzi o listini. L’accesso al Club si richiede, non si compra.
Garanzie
Nessuna garanzia
Nessuna garanzia di fatturato, di fornitura o di visibilità.
Cosa chiede il Club
Ascoltare cosa serve davvero in cucina.
Il Club ascolta chi cucina prima di fissare qualunque standard. Le domande su cui lavora con i ristoratori:
- Che formato serve in cucina, e con quale continuità di fornitura?
- Quanto conta poter raccontare l’origine con un codice di lotto?
- Come gestire il crostaceo come allergene in menu e in sala? Il Regolamento (UE) n. 1169/2011 prevede la sua indicazione anche per gli alimenti non preconfezionati.
Il prezzo si concorda su richiesta, lotto per lotto.
Richiedi l’accesso
Il modulo invia la richiesta al nostro team (partners@bluedeltacrab.com). Salviamo i dati che inserisci solo per risponderti, come descritto nell’informativa privacy. Se l’invio non riesce, si apre la tua email già compilata.