Da Yoghi · Polesine Camerini · 3 novembre 2026

Il granchio è già vostro. La casa si siede accanto.

Alla Trattoria da Yoghi e al socio della pesca. Questa è la lettura per il tavolo. Il vostro marchio resta il primo. La società resta vostra. Qui c’è il modo in cui il Consorzio vi cammina a fianco.

Documento 1 · Da leggere a tavola

Cinque minuti. Poi il piatto.

Avete già fatto la parte che conta. Avete preso il granchio blu, lo avete lavorato con le mani, lo avete messo in un piatto che la gente torna a chiedere. Trattoria da Yoghi è casa vostra. Granchiobludelta S.r.l. è impresa vostra. Il laboratorio di Polesine Camerini resta vostro.

Noi non veniamo a insegnare il granchio. Veniamo con una casa comune già aperta: il Consorzio Blue Delta Crab™, costituito il 1° novembre 2026, e con tre siti che raccontano, registrano e tengono il metodo. Il prodotto resta nel vasetto vostro. Il racconto, il numero del lotto e il sigillo stanno nella casa, e solo se li volete.

Sun Tzu dice che la vittoria più pulita è quella che non chiede battaglia. Non c’è una fusione societaria e non c’è una cessione. C’è l’innesto delle due case, fase per fase. Il vostro nome resta sopra. Il sigillo, se lo volete, resta sotto.

Oggi vi chiediamo tre cose, e soltanto tre. Correggete le frasi che non somigliano alla vostra azienda. Scegliete, se vi piace, il lotto che vorreste vedere per primo con un codice pubblico. Dite se il posto di prima impresa fondatrice vi interessa in questa stagione, più avanti, o per niente. Tutte e tre le risposte sono una risposta piena.

Mirco Pregnolato
Labo Tecnic Studio · Porto Viro
P. IVA IT01504180298

Le bozze, una per una

Whitepaper
Il sistema, in quattro piani
Carta dei servizi
Fondo e quote
Statuto del Consorzio
Statuto del World Council
Regolamento del club
Norme e bandi
Roadmap delle fasi
Patto di Foce
Azione complementare
Statuto, traccia per il notaio
Regolamento di casa

Già veri, già online

Il Consorzio, dal 1° novembre 2026
World Council™, fase 1.1
Roadmap pubblica della casa
Granchio Blu Delta

Documento 2 · Whitepaper · Visione

Lo stesso granchio. Due forze. Un solo fronte.

Chi vince conosce il proprio terreno e lascia all’alleato il suo. Il vostro terreno è il mare, la muta, la polpa, la cucina. Il nostro terreno è il registro, il segno, la lingua con cui un compratore lontano legge il lotto senza telefonare.

Voi, già

Dal mare alla tavola, con le mani. Polpa selezionata, moeche, mantecato, bisque, sugo, crudo eviscerato, mezzo granchio cotto. Un laboratorio a Polesine Camerini. Una trattoria che porta il vostro nome da venticinque anni di sala. Un marchio che la gente del Delta già collega a voi.

La casa, già

Consorzio Blue Delta Crab™, registro soci aperto dal 1° novembre 2026. World Council™ con quattro seggi: scienza, mare, tavola, istituzioni. SIC-ID, l’impronta del lotto. BDCSS, lo standard privato delle stelle. Tre siti: istituzionale, servizi, club. Guida, personaggio, fiera.

Insieme, dopo

Un vasetto vostro che viaggia con il vostro nome in testa e, sotto, un codice che chiunque può rileggere. Una fiera in cui il banco è uno e i marchi restano due. Una casa in cui la prima impresa di filiera siete voi, se lo scegliete.

Sempre vostro

Quote, laboratorio, ricette, clienti, listino, export. Li tenete. Il Consorzio non incassa il vostro vasetto e non firma al vostro posto. Il recesso, quando vorrete, è libero, con preavviso, senza penale.

Whitepaper · La simbiosi

Come si tengono, senza mescolarsi.

La simbiosi è una divisione del lavoro. Ognuno fa la cosa in cui è già forte. Il fronte comune è il lotto: nasce da voi, si legge da noi, torna al vostro cliente con il vostro nome.

Campo	Resta a Granchiobludelta S.r.l.	Lo tiene il Consorzio	Si vede insieme
Prodotto	Trasformazione, abbattimento, etichetta, vendita.	Nessuna vendita alimentare online al posto vostro.	Il lotto, se voi lo consegnate al registro.
Marchio	Granchio Blu Delta, primo sulla confezione.	Blue Delta Crab™ e CRABBY™, sui tre siti e dove voi concedete la licenza.	Sigillo sotto il vostro nome. Mai sopra.
Prova	I documenti di produzione, in azienda.	SIC-ID: impronta pubblica del testo che voi approvate.	Una scheda che un buyer legge da solo.
Sala	Da Yoghi. Il piatto, l’ospite, la ricetta di casa.	BDCSS, standard privato per i ristoranti che lo chiedono. Ventiquattro mesi, verifica a dodici.	La stella, se un giorno la volete in sala, è un segno vostro in più.
Racconto	La vostra storia, dal piatto vuoto al piatto pieno.	CRABBY™, la guida, il club, le scuole. Personaggio, non ricetta segreta.	In fiera, fianco a fianco. Sulla latta, solo con il vostro sì.
Servizi	Li ordinate se vi servono. Quattro, a listino, IVA compresa.	Passaporto 7.930 €, Registro del mese 963,80 €, Dossier 4.270 €, Revisione 2.318 €. Pagamento in USDT su Polygon.	Un servizio non è una quota. Comprarlo non fa soci.
Punteggio	Non entra nel prezzo del vasetto.	$CRAB è in studio. Non è in vendita. Non promette un valore.	Quando esisterà, sarà un segno interno della casa, non un corrispettivo del vostro prodotto.

Chi compra in Austria, in Francia, in Germania, o a Milano, continua a comprare da voi. Il Consorzio gli dà una seconda lettura del lotto, non un secondo fornitore.

Documento 3 · Azione complementare

Voi muovete il prodotto. Noi muoviamo la prova.

Mossa	Trattoria e pesca	Casa Blue Delta Crab™	Risultato visibile
Il conferimento	Raccogliete dai pescatori con cui già lavorate. Il rapporto resta vostro.	Non entra nel prezzo del pescato e non firma con i pescatori al vostro posto.	La barca continua a conoscervi.
Il laboratorio	Cuocete, spolpate, abbattete, confezionate. Il registro gestionale resta presso il laboratorio di Polesine Camerini.	Legge solo il foglio che ci date. Ne fa un testo canonico e un’impronta.	Voi tenete la ricetta. Fuori esce il codice.
Il nome	Approvate la gerarchia: Granchio Blu Delta sopra, sigillo sotto.	Prepara la bozza di confezione e la ferma al vostro sì.	Nessuna latta nuova esce con un segno che non avete visto.
La sala	A Da Yoghi il piatto resta il vostro menu.	Se vorrete, la sala può essere la prima tavola che mostra il segno, agli ospiti che già avete.	L’ospite mangia da voi. Il segno spiega da dove arriva.
La fiera	Portate i prodotti veri, il listino vostro, la parola vostra.	Porta banner, roll-up, libro, burger di racconto, persone. Stand pensato E 135–136, Gusto Fair, Padova, 21–23 novembre 2026.	Un banco. Due marchi. Il vostro davanti.
Il buyer lontano	Chiudete voi il prezzo e la spedizione.	Gli manda la scheda del lotto, in italiano e in inglese, con l’impronta.	Lui legge prima di chiamare. Poi chiama voi.
Chi entra dopo	Voi due avete già la maggioranza. Vedete ogni nuovo nome prima che entri.	Accetta solo imprese con partita IVA, un lotto e il marchio proprio tenuto primo.	La casa si allarga. Il vostro posto non si sposta.

Patto di Foce · Le scelte comuni

Dieci righe. Chiare. Vostre da correggere.

Il Patto di Foce è l’accordo privato che precede il notaio. Prende il nome dalla foce, dove il fiume arriva al mare e resta riconoscibile. Diventa vero quando lo firmate. Fino a quel giorno è la nostra proposta, aperta.

	Scelta	Perché vi protegge
1	La S.r.l. resta intera. Quote, laboratorio e clienti restano vostri.	La casa si affianca. Non incorpora.
2	Sulla confezione il vostro marchio sta sopra. Il sigillo sta sotto ed è revocabile.	Chi ha costruito il nome lo ritrova per primo.
3	Vendete anche fuori dal Consorzio. Nessuna esclusiva vi chiude un cliente.	Il fronte resta aperto, dalla vostra parte.
4	Entra nel registro solo il lotto che voi indicate per iscritto.	Ogni scheda pubblica ha il vostro sì.
5	Fuori escono specie, zona, date, temperature, codice. Restano in azienda nomi, ricette e dati delle persone.	La prova è pubblica. La casa è privata.
6	I quattro servizi dello shop si scelgono uno per uno. Non sono dentro la quota.	L’adesione e il listino restano due porte.
7	Il sigillo vive finché vivete nel Consorzio. Al recesso esce dalle confezioni nuove. Quelle già uscite restano legittime.	Si esce puliti, senza ritirare il passato.
8	Recesso libero, preavviso scritto di sessanta giorni, senza penale.	È già la regola pubblica del Consorzio. Qui vale anche per voi.
9	Se un testo di CRABBY™ e la vostra etichetta dicono due cose, vince la vostra etichetta.	Il alimento obbedisce a chi lo confeziona.
10	Il foro si sceglie insieme nell’atto. Proposta: Rovigo.	Vicino a voi, non in una città lontana.

Per il notaio · Quando vorrete

L’indice dello statuto. Lo scrive lui, con voi.

Nome, sede, durata. Il laboratorio può restare a Polesine Camerini anche se la sede del Consorzio è un’altra.
Scopo: registro comune, sigillo, documentazione. Il Consorzio non vende il prodotto dei soci al posto dei soci.
Soci: gli imprenditori della filiera che firmano. Il minimo di legge è due. Non c’è un numero chiuso. Granchiobludelta S.r.l. può firmare come trasformazione senza conferire laboratorio e marchio. Lo Studio entra solo se il notaio lo qualifica imprenditore.
Fondo: proposta 1.000 euro una volta e 500 euro l’anno dal secondo anno, uguali, mai in percentuale sul venduto. Vale se si scrive nell’atto. Il dettaglio è nel regolamento del fondo.
Due case giuridiche, nate insieme. Il Consorzio è il contratto tra imprenditori (artt. 2602 e 2612 del codice civile): si iscrive al Registro delle imprese. Il World Council™ è un’associazione: atto, statuto, codice fiscale. L’associazione custodisce i quattro seggi. Non vende e non sostituisce il Consorzio.
I marchi dei soci restano dei soci. I segni del Consorzio restano del Consorzio. La licenza è non esclusiva e si può chiudere.
Recesso senza penale. Il sigillo esce dalle confezioni nuove.
Se il Consorzio un giorno si scioglie, il laboratorio di Camerini non è nel suo inventario, perché non è mai entrato.
SIC-ID, BDCSS, servizi, fiera e CRABBY™ stanno nel regolamento, sotto lo statuto.

Le sedie

La legge non chiede tre soci.

L’articolo 2602 del codice civile chiede più imprenditori: il minimo è due. Il numero tre era una regola scritta sul sito, non una norma. Si toglie. Il consorzio si apre per fasi della filiera. Il World Council™ è un’associazione distinta, con quattro seggi di funzione. Gli statuti sono in bozza: consorzio e council.

Casa	Chi può entrare	Cosa non cede
Consorzio, fase pesca	Ogni impresa di pesca, compresa quella del socio della pesca se la visura la mostra.	La barca, i clienti, il prezzo.
Consorzio, fase trasformazione	Granchiobludelta S.r.l. e ogni altro trasformatore che firma.	L’azienda, il marchio, il laboratorio, il listino.
Consorzio, fase tavola	Ogni impresa di somministrazione, compresa Da Yoghi se ha una partita IVA propria.	Il menu e la sala.
Consorzio, fase servizi	Labo Tecnic Studio, solo se il notaio lo qualifica imprenditore. Altrimenti lavora con un mandato, senza essere socio.	I segni CRABBY™ e Blue Delta Crab™ restano di chi li usa, finché un atto non li trasferisce.
Associazione, quattro seggi	Persone, non quote. Mare, tavola, scienza, istituzioni. Li elegge l’assemblea dell’associazione. Il seggio istituzioni solo con atto dell’ente pubblico.	L’associazione non vende, non fissa prezzi e non rappresenta la categoria.

Roadmap · Le fasi

Dalla fondazione all’innesto. Date vere.

La roadmap pubblica della casa ha già i suoi nomi: Fase 0 fondazioni, chiusa. Fase 1 pilota, aperta il 1° novembre 2026. Fase 2 nucleo di soci. Fase 3 scala nazionale. Fase 4 dal Delta al mondo. Qui sotto le stesse fasi, con i sottopassi della simbiosi. Il testo esteso è nella bozza di roadmap.

Fase	Nome	Quando	Cosa diventa vero
0	Fondazioni	Chiusa, prima del 1° novembre	Segni, privacy, kit documentale, regole sui claim. Lo stabilimento del primo lotto si individua. Siete voi, se lo scegliete.
0.S	Oggi	2 novembre 2026	Questa pagina, le cinque bozze e l’impianto dei tre siti, pronti da leggere a tavola.
1	Nascita del Consorzio di filiera	1° novembre 2026, in corso	Consorzio costituito. Registro soci aperto. Pilota: un lotto reale dal mare alla tavola, con HACCP, etichetta, SIC-ID e scheda pubblica.
1.1	World Council™, associazione	Contestuale alla nascita	Atto e statuto dell’associazione, codice fiscale. Quattro seggi. Mare e Tavola si offrono al socio della pesca e alla Trattoria da Yoghi. Scienza e Istituzioni restano vuoti.
1.2	Il tavolo	3 novembre, Da Yoghi	Si leggono le tre visure. Se le partite IVA sono distinte, i fondatori ci sono.
1.3	Patto di Foce	Entro il 15 novembre	Testo corretto. Poi il notaio: consorzio con attività esterna, iscrizione al Registro delle imprese.
1.4	La S.r.l.	Quando voi dite sì	Granchiobludelta S.r.l. può entrare come impresa di trasformazione. Oggi non è socia. Il laboratorio non si conferisce.
2	Nucleo già composto	Con le tre visure	Non si cerca più una seconda e una terza impresa per nascere. Si nasce in tre. Gli altri entrano dopo, con la stessa porta.
3	Lotto, sigillo, sala	Il lotto che scegliete	SIC-ID sul vostro lotto. Confezione con il vostro nome sopra. BDCSS in sala solo se Da Yoghi lo chiede.
3.1	Fiera	21–23 novembre 2026	Gusto Fair, Padova, E 135–136. Il banco è disegnato. Ci siete se lo confermate.
4	Scala	A nucleo chiuso	Dal Delta all’Italia, poi oltre. L’export resta vostro. Il codice viaggia con il vasetto.

Impianto · I tre siti e la vostra casa

Tutto quello che esiste. Niente di nascosto.

Ogni riga è una pagina già pubblicata. Il negozio non rivende la vostra polpa. Le linee CRABBY™ stanno accanto ai vostri vasetti, non al loro posto. Nuggets e Velvet sono nel racconto e nello stand: la scheda pubblica dello street food, oggi, è il Burger.

Granchiobludelta S.r.l.

Casa La storia Chi siamo Contatti Mantecato Crudo eviscerato Moeche Polpa selezionata Bisque Mezzo granchio cotto

Consorzio e Council

Per chi arriva dopo di voi

La porta resta la stessa.

Legge questa pagina e la pagina del Consorzio.
Porta la visura, un lotto e il marchio che vuole tenere primo.
Dichiara un ruolo: trasforma, pesca, cucina o distribuisce.
Entra come impresa, con partita IVA.
Accetta il recesso libero e il marchio del produttore al primo posto.
I servizi li compra solo se gli servono. L’adesione non li include.

Voi, se sarete i primi, avrete già visto questa porta dal di dentro. Chi entra dopo cammina su una soglia che avete misurato voi.

Chiudere il tavolo

Tre risposte. Poi si mangia.

1

Quale frase di questa pagina non somiglia alla vostra azienda? La riscriviamo con le vostre parole.

2

Quale lotto vorreste come primo codice pubblico? Polpa, moeche, mantecato, o un altro. Lo scegliete voi.

3

Il fondo proposto, 1.000 euro una volta e 500 l’anno, vi sta? Se no, si scrive un’altra cifra uguale. Il consorzio nasce lo stesso, con le imprese che firmano.

Il generale preparato arriva avendo già contato, e lascia all’ospite l’ultima mossa. L’ultima mossa, stasera, è vostra.

Il Consorzio Il Council Granchio Blu Delta